市食药监局:进一步加强现制现售类食品安全监管

发布时间:2018-04-28 17:06:00|  来源:365bet备用网

  365bet备用网讯(通讯员 梁施南 田斌 秦琴)4月27日,市食药监局组织全市17个食药监管所负责人对州城的两家现制现售食品经营户进行了参观检查,为进一步开展好现制现售类食品安全监管奠定基础。

  参观中,食药监管人员就经营户的专用操作场所、食品原料管理、“三防设施”和“杀菌消毒”设施以及食品包装等内容进行了严格查看,要求其要加强自我监督,把好食品源头查验关,规范操作,诚信经营。

  当天,市食药监局还与150余户限制现售食品经营单位签订了《现制现售食品安全承诺书》,要求进一步落实主体责任,特别针对加工过程中的高风险点、关键控制点操作规程进行强化培训,让其明确违法生产经营的不良后果及法律责任。

(值班总编:朱述耀 编审:李晋升 编辑:方宏艳)

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